2015.2.19
雪の下じゃがいもをつかったポテトスープの販売を予定しています！（2/20販売開始）
雪室で貯蔵して甘みの増した倶知安産じゃがいも「男爵」を独自の製法で素材感を生かした味わいに仕上げました。詳細はこちらからご覧下さい。
銀雪のめぐみとは、北海道における都市と農村の人々の交流によりニセコ羊蹄山麓の地域づくり活動を応援していくプロジェクトです。
銀雪の降るまちに住む私たちからのお知らせです。
2015.2.19
雪室で貯蔵して甘みの増した倶知安産じゃがいも「男爵」を独自の製法で素材感を生かした味わいに仕上げました。詳細はこちらからご覧下さい。
2015.1.24
倶知安町産の酒造好適米「きたしずく」と、北海道でもっとも積雪の多い豪雪地区ニセコ系の雪清水と米麹で仕込んだ、純米大吟醸のタンクオーナーを募集中！
この純米大吟醸生は、本プロジェクトでしか製造されない限定物の日本酒です。
2015.1.10
羊蹄山のふもとにある豪雪地帯の倶知安町で、雪はねボランティアツアーの参加者を募集します！ 地域の人と一緒に雪かきで汗を流したあとは、地域の美味しい食事や温泉、交流会を楽しみましょう。ちょっと大変、でも心と体が元気になる雪国のお手伝い、あなたもしてみませんか？